Rețeta de joi: Șalău cu orez la cuptor

Șalău cu orez la cuptor – rețetă pentru Dezlegare la peste.

Ingrediente
* 7-8 rondele de şalău
* 300 g orez cu bobul rotund
* sare
* piper boabe şi măcinat
* 100 ml vin alb dulce
* 50 ml ulei de floarea- soarelui
* 2 morcovi
* 2 ardei
* 1-2 lămâi
* 2 legaturi pătrunjel
* 2-3 fire mărar
* 3 fire ceapă verde
* 50 g unt

Mod De Preparare
1. Se pun rondelele de şalău în tavă, se stropesc cu ulei, vin şi zeamă de lămâie, se condimentează cu sare şi piper şi se bagă la cuptor.


2. În acest timp, se curăţă ceapa, morcovii şi ardeii, se spală, se taie mărunt şi se călesc în unt. Se adaugă orezul spălat în prealabil şi se amestecă să nu se lipească.


3. Se adaugă apă călduţă puţin câte puţin, până se umflă orezul. După ce au fiert şi legumele şi orezul, se opreşte focul, se adaugă pătrunjelul tocat mărunt şi se acoperă cu un capac.


4. După ce s-a copt peştele, se scoate din tavă, se dezosează, se pune în orezul cu legume şi se mai lasă 5 minute la cuptor să se rumenească. Se ornează cu fire de mărar şi felii de lămâie.

 

Poftă bună!

Etichete: ,


Doru Ciolacu

Doru Ciolacu lucrează în presă din 1994. A început în presa scrisă, iar la TVR Craiova este angajat de 12 ani. A debutat în televiziune ca reporter de ştiri, iar acum este redactor la Redacţia Programe.


Emisiuni Recente


Articole similare


Regiunea în obiectiv – 05.05.2021

Astăzi, la ,, Regiunea în Obiectiv”, de la ora 16.00, pe TVR Craiova, discutăm despre proiectele europene pentru susținerea  performanței ale  Colegiului Național Carol I Craiova, împreună cu DANIEL ION- directorul instituției . Apoi, vă invităm la premiera cu public a spectacolului ,,Pescărușul” care va avea loc pe 7 și 8 mai la sala Atelier […]

România în bucate – Țăst Show la Desa

Echipa de la TVR Craiova vă așteaptă cu noi rețete oltenești, la emisiunea Romania in bucate. Nu ratați, așadar, un #tastShow realizat la Desa, alături de gazde minunate, ingrediente delicioase, joc și voie bună.🎼 Vizionare plăcută!🥖🧂👩‍🍳

Regiunea în obiectiv – 29.04.2021

Despre măsurile luate de ISU Dolj, pentru un Paște în siguranță, ne vorbește la ,,Regiunea în Obiectiv”, de la ora 16.00, pe TVR Craiova, col. Florin Cocoșilă, purtător de cuvânt al instituției. Apoi, Cristina Ghenea-purtător de cuvânt Salubritate Craiova, face precizări privind ridicarea deșeurilor menajere pentru abonații care locuiesc la casă. Vă invităm și la […]

Regiunea în obiectiv – 27.04.2021

Astăzi, la „Regiunea în Obiecti”, de la ora 16.00, pe TVR Craiova și TVR3, sunt alături de noi: Mădălina Amon și Andrei Păunescu cu un cântec de suflet în Săptămâna Mare. Apoi, în așteptarea Paștelui, primim un gând bun și un îndemn la rugăciune din partea preotului Adrian Stănulică, moderator al emisiunii Spirit și credință […]

România în bucate – Țăst Show la Brabova, Dolj

O ediție specială a unui #țăstShow realizat de echipa TVR Craiova, în comuna Brabova, din județul Dolj. În meniu, așa cum v-am obișnuit, rețete specifice zonei, pregătite cu ingrediente naturale, savuroase, din grădină. Începem cu o gură de țuică de prună, servită din trochiță (în imagini veți observa și recipientul din care se toarnă băutura […]

Regiunea în obiectiv – 23.04.2021

Vă aşteptăm la „Regiunea în Obiecti” astăzi, de la ora 16.00, să răsfoim ultimul număr al revistei MOZAICUL, împreună  cu Petrișor Militaru- redactor. Apoi, Diana Neamțu,consilier DJTS Dolj , ne vorbește despre noi proiecte ale Lions Club Craiova. Vă mulțumim că sunteți alături de TVR Craiova!