De Crăciun, ciocolata aduce profit. În Gorj, ciocolatierii muncesc la foc continuu să onoreze toate comenzile de sărbători. Pralinele cu tot felul de arome, moșii de ciocolată de jumatate de metru ori oameni de zăpadă sculptați în ciocolată albă sunt în topul preferințelor.
În localitatea Crasna, ciocolata curge la robinet. La propriu. În aceste zile, atmosfera este una de sărbătoare.
Moșul de ciocolata este gata după mai bine de o oră. Mii de astfel de figurine au fost realizate numai in aceste zile. Și munca înca nu s-a terminat.
De la praline cu fel de fel de umpluturi pana la figurine de peste jumatate de metru au solicitat clientii fabricii de ciocolata, inainte de Craciun.
O profesoara de pian din Belgia si un cercetator in fizica din Ucraina au pus bazele delicioasei afaceri. La mai bine de zece ani de la functionare, fabrica a ajuns cartea de vizita a comunei care se gospodareste doar din taxe si impozite locale.
Multe dintre comenzile de sarbatori iau si calea exportului. Materia prima este adusa din Belgia si preparata in fabricuta de la poalele muntilor. Tot aici, retetele au fost adaptate cu preparate de-ale locului. Printre acestea, țuica, ardeiul iute, magiunul de prune ori tot felul de fructe care se culeg din aceasta zonă.
