Una dintre cele mai originale ciorbe din bucătăria Olteniei, în satele de pe Valea Dunării, e ciorba de raci. Făcută din sărăcie, în perioada când carnea […]
ciorba de raci
Din istoria bucătăriei tradiționale românești: Găteluri neaoșe din zona Olteniei
Deși e greu să găsim rețete 100% românești, fără influențe de la vecinii slavi, de la otomani sau de la austro-ungari, vom încerca totuși să identificăm […]